10
Gen
alleanza

QUALI DI QUESTI SERVIZI VUOI MIGLIORARE?

o OUTSOURCING e TERZIARIZZAZIONE: Vi supportiamo a 360 gradi. L’obiettivo non è solo fornire servizi e personale nel modo più puntuale possibile ma anche di aiutarli a conseguire gli obiettivi di business. Per questo, ci sta particolarmente a cuore instaurare una partnership di attiva collaborazione con i nostri clienti basata sulla fiducia e sul rispetto reciproco. FACILITY MANAGEMENT: Solo Servizi Alberghi presenta un servizio …

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29
Dic
hand holding the writing business values, grab your success

LA REATTIVITA’ IN HOTEL: VALORI E FILOSOFIA

La reattività in hotel merita una attenta analisi. Se fosse possibile, bisognerebbe ogni tanto realizzare dei check-up per poter valutare la reattività di chi lavora in albergo. Un ospite in hotel resta un giorno, due o comunque un tempo relativamente breve. Le sue necessità sono pertanto concentrate nel breve periodo:la sua esigenza è una “emergenza”, si tratti di farsi cucire …

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13
Dic
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I MESTIERI DELL’ALBERGO:IL CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE

L’ organizzazione del lavoro ha subito notevoli evoluzioni per adeguarsi ad un mercato sempre più concorrenziale e su scala mondiale. Anche nell’azienda alberghiera, da un sistema fortemente gerarchico si sta passando ad una organizzazione più snella in cui è importante assicurare la gestione dei processi. Bisogna facilitare la comunicazione e la collaborazione tra il personale dei diversi reparti in quanto …

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9
Nov
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Dossier: la disciplina dell’appalto nel rapporto di lavoro

La disciplina dell’appalto, nel regolamentare il rapporto di lavoro, prevede un forte sistema di tutela dei lavoratori. Con il nostro approfondimento andremo ad analizzare gli aspetti che caratterizzano il subentro nel contratto di appalto, nonché le garanzie e le tutele previste dal nostro legislatore per i lavoratori occupati.  Appalto – Brevi cenni normativi L’art.1655 del codice civile ha definito il contratto …

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28
Ott
Software Asset Management

GLOSSARIO DELL’OUTSOURCING

CONTRATTO SERVIZI GLOBALI: Tipologia di contratto definita dalla Norma UNI 10685, nella quale il temine “global service” indica un contratto basato su un risultato finale che deve essere raggiunto. Il fornitore ottiene il suo compenso sulla base di questo risultato. Il contratto prevede, generalmente, la liquidazione del compenso sulla base del risultato/obiettivo ottenuto; frequentemente il compenso è computato in maniera …

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26
Ott
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BREAK EVEN POINT:L’ OUTSOURCING E SOLUZIONI

Analisi di convenienza relativa alla scelta se produrre internamente un determinato prodotto o componente (make) oppure se acquistare lo stesso presso un fornitore (buy). La scelta se continuare la produzione o accettare l’offerta del fornitore è influenzata da due ordini di valutazioni: – valutazioni quantitative, volte a stimare gli effetti della decisione in termini di costi; – valutazioni qualitative, volte a …

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18
Ott
eass

SERVIZI FACILITY:VALORE AGGIUTO PER L’IMPRESA

Il fenomeno dell’esternalizzazione di attività aziendali ha avuto un lungo cammino evolutivo e si è affermato, nel corso del XX secolo, come uno dei principali fattori di cambiamento per l’impresa. Da attività relative a componenti materiali dei processi produttivi si è passati ad esternalizzare attività immateriali, sino a giungere alle operazioni relative alla gestione economica e finanziaria di un’azienda. Già …

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8
Set
outsourcing

L’OUTSOURCING. UN PROCESSO FONDAMENTALE PER L’IMPRESA MODERNA

“Il mio umile lavoro è stato mostrare alla gente in che modo risolvere le proprie difficoltà”. (Ghandi)

Complessità dello scenario economico

Tutti i modelli di impresa a rete basano, fondamentalmente, il proprio modello gestionale sull’esternalizzazione delle attività che non fanno parte del core business se non quando, anche, sull’esternalizzazione di parte delle attività del core business.

Le esternalizzazioni che un’impresa può mettere in pratica sono sostanzialmente quattro:

L’esternalizzazione di una quota di attività del proprio core business. In questo caso l’obiettivo aziendale è quello di minimizzare i rischi di eventuali cadute della domanda; la minaccia di una simile politica può venire dai sub-fornitori che possono diventare competitori. L’azienda dovrà evitare questo rischio realizzando con i/il subfornitori/e una stabile partnership, che preveda per il subfornitore stesso una diversificazione della produzione grazie a sistemi di produzione flessibili.
Il facility management. L’azienda fa un monitoraggio di tutte le attività che non concorrono al core business e che rientrano nel segmento delle facility: servizi elettrici, idraulici, telefonici, di traslochi interni, di guardiania, di giardinaggio, di catering, di pulizia, di gestione del parco macchine, di gestione degli impianti termici e di climatizzazione, di gestione di fax e stampanri ecc. e li affida ad aziende esterne. L’esternalizzazione delle facility ha creato un nuovo segmento di mercato: il Global service di facility aziendali. L’azienda preferisce infatti stipulare un contratto con un unico fornitore, piuttosto che con più fornitori.
L’esternalizzazione della gestione immobiliare. Tutte le grandi aziende stanno scorporando i beni immobili in una Real Estate Co. indipendente, cui è affidata la gestione e/o la vendita degli immobili.
Il project financing. Si tratta dell’esternalizzazione dell’attività di ricerca di finanziamenti per importanti progetti industriali; l’azienda si rivolge ad un consorzio di banche, affiancate da uno o più technical advisor (società inglesi si sono specializzate in questo tipo di attività), che analizzano il progetto di investimento sia dal punto di vista tecnico che da quello economico e finanziario. Il consorzio di banche seguirà, mediante i technical advisor, il progetto lungo il corso della sua reralizzazione.

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5
Ago
OSPITALITà

REGOLE PER UN’ACCOGLIENZA VINCENTE

 Accogliere il cliente è un’arte e connota l’identità della filosofia della propria azienda. L’ accoglienza innesca operatività tecniche ed amministrative, la messa a disposizione di determinati servizi; ma accogliere non è solo una tecnica, è soprattutto uno stato d’animo che rende motivati e disponibili nel facilitare il soggiorno all’ospite in una atmosfera di reciproco rispetto e di vicendevole fiducia. Superata …

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5
Apr
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FORMAZIONE: CHI E’ IL FOOD & BEVERAGE MANAGER

FORMAZIONE: CHI E’ IL FOOD & BEVERAGE MANAGER Food and Beverage Manager: una figura essenziale nell’organico di qualsiasi struttura alberghiera dotata di un’offerta ristorativa, ma che ancora oggi si stenta a definire con precisione. Chi è allora veramente questo personaggio? Quali sono i suoi compiti? Caratteristiche di un f&b manager ideale Dinamico, pragmatico e dotato di un buon spirito di …

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