29
Dic
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LA REATTIVITA’ IN HOTEL: VALORI E FILOSOFIA

La reattività in hotel merita una attenta analisi. Se fosse possibile, bisognerebbe ogni tanto realizzare dei check-up per poter valutare la reattività di chi lavora in albergo. Un ospite in hotel resta un giorno, due o comunque un tempo relativamente breve. Le sue necessità sono pertanto concentrate nel breve periodo:la sua esigenza è una “emergenza”, si tratti di farsi cucire …

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22
Dic
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APPROCCIO SALUTE E SICUREZZA NEL MONDO ALBERGHIERO

E’ doveroso riconoscere che la rinuncia ad adeguarsi agli standard di legge in materia non è da imputarsi all’irresponsabilità dei singoli operatori quanto alla preoccupazione di sostenere costi aggiuntivi, spesso difficili da ipotizzare, e di intraprendere la faticosa strada delle procedure burocratiche e dei lavori di adeguamento. Noi ci rivolgiamo in questo caso alla categoria dei proprietari e/o gestori di strutture …

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9
Nov
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Dossier: la disciplina dell’appalto nel rapporto di lavoro

La disciplina dell’appalto, nel regolamentare il rapporto di lavoro, prevede un forte sistema di tutela dei lavoratori. Con il nostro approfondimento andremo ad analizzare gli aspetti che caratterizzano il subentro nel contratto di appalto, nonché le garanzie e le tutele previste dal nostro legislatore per i lavoratori occupati.  Appalto – Brevi cenni normativi L’art.1655 del codice civile ha definito il contratto …

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15
Set
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FORMAZIONE:CORSI DISPONIBILI

Solo Servizi Alberghi partecipa allo sviluppo professionale della Azienda operante nel settore turistico-alberghiero e gestisce la Formazione ed il Facility Management accanto all’Health and Safety  e tutte le attività  tecniche di  project su tutto il territorio  nazionale. Formazione  H&S – Che cos’è il DL 81/08?  Il D.Lgs. 81/08 si occupa della sicurezza negli ambienti di lavoro, ossia della tutela dell’incolumità e della salute dei …

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8
Mar
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IGIENE ALIMENTARE:Normative per la Sicurezza in Albergo

Il controllo igienico dei prodotti alimentari è regolato in Italia dal decreto legislativo n.155 del 26 maggio 1997, che definisce i requisiti per locali ed attrezzature connessi all’attività di ristorazione. Inoltre la direttiva comunitaria n.43 del 1993 ha stabilito che anche le aziende di produzione alimentare europee devono ricorrere all’HACCP,  che è il sistema di controllo americano utilizzato per analizzare …

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26
Feb
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SOLO SERVIZI ALBERGHI: Siediti a tavolino con noi

Il valore aggiunto che può  fornire una consulenza  è dato dalla mera esperienza strategica, ovvero la capacità di definire insieme a te un piano operativo di attività e servizi da svolgere al fine di ottenere più visibilità ed aumentare il prestigio della struttura turistica e ricettiva. Solo Servizi Alberghi  offre il servizio di strategia e consulenza in grado di aiutare ed ottimizzare …

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22
Feb
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Responsabile della manutenzione: Formazione tecnica e direttiva

Gli alberghi rappresentano per definizione la tipologia di edifici in cui la clientela è particolarmente sensibile al comfort e dove quindi le tecnologie impiantistiche risultano indispensabili alla proprietà che vuole valorizzare il proprio ambiente. Le strutture recettive dotate di controllo climatico, protezione antincendio e videosorveglianza, nonché di una gestione intelligente dell’energia, rappresentano luoghi di soggiorno moderni, confortevoli e sicuri. Da …

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17
Feb
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Vigilanza: Gestione della Sicurezza e Prevenzione

 La Gestione della Sicurezza e la Prevenzione dai pericoli costituiscono le maggiori Responsabilità per la gestione alberghiera.  La Struttura ricettiva ha in effetti oggettiva responsabilità per tutto quanto può accadere al cliente ed ai suoi beni durante il soggiorno! I clienti ospiti dell’albergo si aspettano di poter dormire, mangiare, incontrare persone e intrattenersi in completa sicurezza, nel rispetto della legge. …

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23
Ott
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Il sistema HACCP per gli alberghi

Citando Wikipedia: l’HACCP o Hazard Analysis and Critical Control Points, letteralmente Analisi dei Pericoli e dei Punti Critici di Controllo, è un protocollo (ovvero un insieme di procedure), volto a prevenire i pericoli di contaminazione alimentare. Il sistema HACCP venne ideato negli anni sessanta negli Stati Uniti, con l’intento di assicurare che gli alimenti forniti agli astronauti della NASA non …

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22
Ott
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Sicurezza e Prevenzione antincendio in Hotel

I clienti di un Hotel si aspettano di essere ospitati in completa sicurezza e nel rispetto della legge. Oggi parleremo di uno pericoli più ricorrenti all’interno di una struttura alberghiera: il rischio di incendio. E analizzeremo le principali procedure di sicurezza e prevenzione da attuare per salvaguardare lavoratori e ospiti. Per sicurezza e prevenzione si intende l’insieme dei sistemi e …

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